はまぐりは砂抜きし、塩でこすり水洗いしておく。内鍋にしいたけ、えのき茸、トマト、塩、生姜、水を入れる。

外鍋に水1.5杯を入れ蓋をしスイッチON！15分ほど煮込んだところで、はまぐりを入れる。

5分程度ではまぐりが開いたらスイッチを切る。

仕上げにごま油を回しかける。器に盛り付け、お好みでねぎを散らして完成です。