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☆ホホホタケ☆レンジde簡単茶わん蒸し
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☆ホホホタケ☆レンジde簡単茶わん蒸し-レシピのメイン写真

☆ホホホタケ☆レンジde簡単茶わん蒸し

ホホホタケ
ホホホタケ @cook_40411470

混ぜるだけ茶碗蒸し♪
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ホホホタケを使った簡単で美味しいレシピを考案中です♪

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ホホホタケ @cook_40411470

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 白だし 大さじ 2
  3. 塩 少々(2g程度)
  4. 水 300cc
  5. ★具材
  6. ホホホタケ 1/2パック
  7. ボイルエビ 小4尾
  8. かまぼこ 4枚
  9. 三つ葉 4枚
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れしっかりほぐします。この時、泡立てないように気を付けてください。

    • ☆ホホホタケ☆レンジde簡単茶わん蒸し作り方1写真
  2. 2

    卵液の残りの材料も加えさらに混ぜ合わせます。

    • ☆ホホホタケ☆レンジde簡単茶わん蒸し作り方2写真
  3. 3

    ホホホタケは食べやすい大きさにちぎり小さじ1程度の水をふりかけ軽くラップをして500の電子レンジで40秒程加熱します。

    • ☆ホホホタケ☆レンジde簡単茶わん蒸し作り方3写真
  4. 4

    具材を器に盛りつけ、卵液を流し入れます。

    • ☆ホホホタケ☆レンジde簡単茶わん蒸し作り方4写真
  5. 5

    ラップはせず、500Wで1分、のち300Wで3分程様子を見ながら加熱、固まったら完成です。

    • ☆ホホホタケ☆レンジde簡単茶わん蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

☆『す』を作らないために卵は泡立てない。
☆表面にできた気泡は取り除く。

ホホホタケは別名ハナビラタケと言う華やかなキノコです♪

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ホホホタケ
ホホホタケ @cook_40411470
2023/04/28 04:52に公開
その美しさとおいしさで食べた人を笑顔にする、滅多に出会えない幻のキノコ、〝ホホホタケ〟の公式レシピページです。花のような美しさとコリコリとした食感を持ち、和洋中を問わず様々な料理に合わせることができます。ここではそんな幻の〝ホホホタケ〟を使った素敵なレシピをご紹介していきます。お買い求めはAmazonから↓https://amzn.asia/d/hYt78ZD
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