【保存版】簡単サクサク衣

【保存版】簡単サクサク衣-レシピのメイン写真

【保存版】簡単サクサク衣

aimエイム @aim_cooking

いつでもサクサクに揚がるので、仕上がりにムラがなく、とっても優秀な衣です！
具を変えれば、違ったおいしさが楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
フリッターが大好きな夫のために、時間が経ってもカリカリが長持ちする衣を研究してみました、笑。

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フリッターが大好きな夫のために、時間が経ってもカリカリが長持ちする衣を研究してみました、笑。

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材料

A天ぷら粉大さじ4
A マヨネーズ大さじ1
A 炭酸水 40〜50ml
A顆粒コンソメ小さじ1/3
A砂糖 1つまみ
お好きな具適宜
揚げ油適宜

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作り方

1
Aをボウルに入れ、ダマがない状態までよく混ぜる。
2
お好きな具にAをつける。
3
180℃の揚げ油を用意し、2を入れてカリッとするまで揚げる。
4
オニオンリングにもぴったりな衣です！お試しくださいね^_^

コツ・ポイント

・衣はダマのない状態になるまでしっかり混ぜましょう。

・短時間で揚がるため、大きめの野菜等火通りに時間のかかるものは、あらかじめレンジにかけるなどして加熱しておきましょう。

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aimエイム @aim_cooking

2023/04/27 06:49に公開

普段は学校司書として本と子どもに囲まれた生活も送る、ダブルワーク料理家。2年通った料理専門学校では、各国料理／製パン／製菓／栄養学等みっちり叩き込まれた為、教科書的知識にも自信あり。全国料理学校協会助教員。主催又は外部講師歴も含め、延べ１千人以上に料理等教えた経歴を持つ。Instagram @bread_cake_cooking_aim

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