牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

マッシュルームは水気を切る。まいたけは長さを半分程度にして、食べやすい大きさにさく。

フライパンでバターを熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまでよく炒める。

3に1の牛肉を加えて炒め合わせる。

牛肉の色が変わったら、まいたけを加えて軽く炒める。

小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

6に◎を加え、沸騰したら弱火で10分程煮る。

マッシュルームと☆の調味料を加え、中火で煮る。

器にご飯を盛り、９をかけてパセリをふる。