鍋に米粉、オオバコ、よもぎ粉、水、砂糖をいれ混ぜ合わせる。ダマにならない様しっかりと。

弱火で火にかけ塊になるまで練り上げる。
(蒸す工程をはぶく場合はここでしっかり練り上げる。焦げない様に気を付けて☆)

好きな形に成形して3~5分蒸す。

オオバコのおかげで翌日も もちもち。
生麩に近い食感です○