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たまごふわふわ　鮭たまご雑炊
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たまごふわふわ　鮭たまご雑炊-レシピのメイン写真

たまごふわふわ　鮭たまご雑炊

Laicy（旧Mad Hatter）
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457

朝食/夜食/風邪ひきさんに！
卵ふわふわの雑炊です！
このレシピの生い立ち
鮭ほぐし身が余っていたので雑炊作りました！

朝食/夜食/風邪ひきさんに！
卵ふわふわの雑炊です！
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鮭ほぐし身が余っていたので雑炊作りました！

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Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457

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卵ふわふわの雑炊です！
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鮭ほぐし身が余っていたので雑炊作りました！

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材料

2人分
  1. ごはん 250g
  2. 鮭 1/2切れ
  3. 卵 2個
  4. 水 400ml
  5. 白だし 大さじ3
  6. だしのもと ちょこっと
  7. 塩 1つまみ
  8. ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にごはん、調味料、鮭をいれてごはんを押すようにほぐしながら煮る。

  2. 2

    沸騰したら、溶いた卵を一気にいれて火をとめる。箸でやさーしくかき混ぜます。

  3. 3

    器に盛り、ネギを散らしたら完成！

コツ・ポイント

卵は沸騰してから一気にいれ、余熱で火を通すとふわふわになります！

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Laicy（旧Mad Hatter）
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457
2023/04/25 00:58に公開
気が向いたら料理あげますペーパー調理師免許持ちです。こちらも気分次第で呟きます。Twitter @Mad_Hatter0507
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