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材料

5人分
  • 竹の子水煮 500g
  • 鶏肉 400g
  • 油揚げ 2枚
  • にんじん 1本
  • 出汁 1カップ
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじん・竹の子・椎茸・油揚げを細切りにする。
    こんにゃくも長さ2㎝位の細切り。
    鶏肉も小さく切る
    ご飯普通に炊く

  2. 2

    フライパンに油をひいて
    鶏肉にんじん、竹の子、こんにゃく、油揚げの順に 炒めていく

  3. 3

    だいたい火が通ったら仕上げ用の醤油以外の調味料を入れて
    炒め煮する

  4. 4

    少し冷ました後
    炊きあがったご飯に3の具材を混ぜる
    煮汁が残っている場合は入れないように具材だけ入れて混ぜる

  5. 5

    最後に仕上げ用の
    醤油を回しかけて
    よく混ぜる

コツ・ポイント

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kumitakano
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2024/05/03 01:22に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 にんじん 酒 油揚げ

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