さつまいもクッキー（バター卵不使用♪）
ouji☆ @cook_40284501
焼き芋をつかった、さつまいもクッキーです
ざくざくカリカリタイプです
めちゃくちゃ簡単レシピです!
このレシピの生い立ち
さつまいもクッキーを買って食べたら美味しかったので
作れないかなぁっと思って試してみました(◍•ᴗ•◍)
さつまいもクッキー（バター卵不使用♪）
焼き芋をつかった、さつまいもクッキーです
ざくざくカリカリタイプです
めちゃくちゃ簡単レシピです!
このレシピの生い立ち
さつまいもクッキーを買って食べたら美味しかったので
作れないかなぁっと思って試してみました(◍•ᴗ•◍)
アプリでひらく作り方
- 1
焼き芋の皮をむき
ココナッツオイル・てんさい糖と一緒にブレンダーでまぜる -
- 2
1をボウルに移し
薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら一度にいれる
切るようにまぜてひとまとめにする -
- 3
ラップでくるんで形を整える
冷凍庫に入れる -
- 4
30分くらいして触っても大丈夫な硬さになったら
紫芋パウダーを振りかける
切りやすい硬さになるまで冷凍庫へ。 -
- 5
薄めに切って
170度のオーブン（予熱しておく）で20分〜25分様子を見ながら焼く
コツ・ポイント
生地が柔らかいのでラップに乗せてから形を整える
薄めに焼いてちょっと焼き目がつくくらいのほうがカリカリして美味しいです！
ココナッツオイルは固まってたらレンジで少し加熱して溶かしてください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21486392
