ヴィーガン高タンパク☆ピーナツ豆腐
吉カフェ @cook_40315643
タンパク質、ビタミン、食物繊維がたっぷりな上に、程よい甘さのおかずです！ピーナッツバターが意外と合うのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
筋トレをしているので、タンパク質をよく取るためにピーナッツバターを混ぜてみたら、とてもよく合うので今では毎週作り置きしています！ご飯にもよく合います☆
ヴィーガン高タンパク☆ピーナツ豆腐
タンパク質、ビタミン、食物繊維がたっぷりな上に、程よい甘さのおかずです！ピーナッツバターが意外と合うのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
筋トレをしているので、タンパク質をよく取るためにピーナッツバターを混ぜてみたら、とてもよく合うので今では毎週作り置きしています！ご飯にもよく合います☆
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで豆腐を包み、２０分置いて水分を抜き取る。
- 2
オーブンを２００度に設定する。
- 3
玉ねぎをみじん切り、さやいんげん、パプリカを一口大に、マッシュルーム、人参を薄く切る。
- 4
小さめのボウルに、ピーナッツバター、メープルシロップ、醤油、ガーリックパウダー、チリパウダーを入れてよく混ぜる。
- 5
豆腐を細長く、または一口サイズに切り、ベーキングシートに乗せてオーブン２０分で焼く。
- 6
大きめのフライパンに、調理油をまき、温まったら玉ねぎと人参を加えて、玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 7
パプリカを加えて２から４分炒める。さやいんげん、マッシュルームを加えて更に５分炒める。
- 8
焼いた豆腐を混ぜたソースのボウルに入れて、豆腐をコーティングする。フライパンにソースと一緒に加えて約４分炒める。
- 9
お好みで玄米や白米と一緒に盛り付けをして完成！
コツ・ポイント
醤油は、私は、アメリカで売っている、TAMARIというものか、Coconut Aminosというグルテンフリーのものを使用しています。ヴィーガンの方におすすめです！
つくれぽ
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