レモンの酸味とカツオ出汁の香りが効いたさっぱりしたお浸しです。オリーブオイルで焼いた舞茸がコクをプラスしてくれます。
このレシピの生い立ち
お雑煮用にとったカツオ出汁を活用するため考案