Best ツナ＆ケイパーパスタ
ツナパスタ Con Tonno
このレシピの生い立ち
簡単すぎるパスタ、冷蔵庫に残っていたケイパーとツナを使いきりレシピ。
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- 1
お湯＋塩大さじ１でパスタは茹でる
１０分 -
- 2
ツナに入っているオイル＋ニンニクを炒める
中火３０秒
ツナ＋ケイパー＋ちり＋パセリを加え炒める
中火 ２分 -
- 3
白ワイン＋パスタ茹で汁を加え煮つめる
汁気を少し残して
飛ばす
弱火 ３分 -
- 4
茹でたて水気を切ったパスタ⑴を加え混ぜる
-
- 5
火から外す
チーズをふる
混ぜる -
- 6
上質ツナ写真。
１切れづつ切ったツナが入っています、お魚もピンクで綺麗な色をしています。 -
コツ・ポイント
ケイパーなどすでに塩っぽいので、塩など調味料は入れません。
塩漬けケイパーは塩気をのぞいてください。
パスタを茹でる＋その他を炒めるのを同時進行で進めるのがコツです。
ツナは安物だと粉々でくずが入っているので、味が多少違ってくると思います。
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