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ナスと生姜と鶏ひき肉のさっと煮
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ナスと生姜と鶏ひき肉のさっと煮-レシピのメイン写真

ナスと生姜と鶏ひき肉のさっと煮

クック5WEWBF☆
クック5WEWBF☆ @cook_40403298

ナスがくったりして、鶏ひき肉のだし、生姜の香味が美味しい。お蕎麦の付け合わせにも。
このレシピの生い立ち
寒くなった時でも、ナスを温かく食べたくて

ナスがくったりして、鶏ひき肉のだし、生姜の香味が美味しい。お蕎麦の付け合わせにも。
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ナスと生姜と鶏ひき肉のさっと煮

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クック5WEWBF☆ @cook_40403298

ナスがくったりして、鶏ひき肉のだし、生姜の香味が美味しい。お蕎麦の付け合わせにも。
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寒くなった時でも、ナスを温かく食べたくて

ナスがくったりして、鶏ひき肉のだし、生姜の香味が美味しい。お蕎麦の付け合わせにも。
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材料

2人分
  • 長ナス 3本
  • ショウガ 1片
  • とりひき肉、塩麹につけて 100g
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ナスは棒状にきって、水につけてアク抜き

    • ナスと生姜と鶏ひき肉のさっと煮作り方1写真
  2. 2

    生姜は千切りに

  3. 3

    フライパンにごま油でひき肉を炒め、ナスを入れて炒め、調味料と生姜を入れて蓋をして5分蒸し煮。

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クック5WEWBF☆
クック5WEWBF☆ @cook_40403298
2021/01/11 04:21に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす こうじ 酒 とりひき肉 しょうが

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