パプリカ、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする。

調味料◎を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油をひき、｟中火｠で鶏ひき肉から炒める。

色が変わったら⑴を入れて炒める。｟中火｠

野菜がしなっていたら、⑵を入れてよく混ぜ合わせる。｟中火｠最後にバジルと塩こしょうを軽く振る。

目玉焼きを別のフライパンで焼いて、お皿に盛りつけお好みでブラックペッパーをかけたら完成。