フライパンに油をしいてひと口サイズの鶏むね肉を炒める

ほどほどに火が通ってきたら、冷凍のミックスベジタブルを追加して差し水をしながら炒める

砂糖小さじ1、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1~2程度を加え、さらにしっかりと火が通るまで炒める

水分がとんできたら、バターを大さじ1加え、溶けきる前に火をとめて、余熱で溶かしきる。

お皿に移して、マヨネーズ、あらびきコショウをかける。