ピーナッツの香ばしさがチーズカツととっても合います。柿の種の味も残り、特に何もつけずにこのままで十分美味く頂きました。
このレシピの生い立ち
普通にパン粉をつけてチーズ挟みカツを作るつもりでしたが、パン粉が切れていて万事休す。何処かで煎餅を衣に使って揚げ物をしていたのを思い出しましたが柿ピーしかなく、ピーナッツを避けるのも大変なのでそのまま使いました。