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鷄そば
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鷄そば-レシピのメイン写真

鷄そば

mie10
mie10 @cook_40124008
大阪

甘いお出汁がとても鶏肉に合い子供でも食べれる。ざっくりの調味料です。
味見しながら調整して下さい。
このレシピの生い立ち
鴨蕎麦が食べたかったけど鷄でも美味しいのでは。と思い作ってみました

甘いお出汁がとても鶏肉に合い子供でも食べれる。ざっくりの調味料です。
味見しながら調整して下さい。
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甘いお出汁がとても鶏肉に合い子供でも食べれる。ざっくりの調味料です。
味見しながら調整して下さい。
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鴨蕎麦が食べたかったけど鷄でも美味しいのでは。と思い作ってみました

甘いお出汁がとても鶏肉に合い子供でも食べれる。ざっくりの調味料です。
味見しながら調整して下さい。
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材料

2人分 覚え書き
  1. 鷄もも(1口大 10切れ
  2. 白ねぎ 1本
  3. ★出汁(かつお 1000
  4. ★醤油 大さじ3
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★ミリン 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★生姜(チューブ 3cm
  9. 蕎麦 2玉
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作り方

  1. 1

    鷄は1口大に切る
    白ねぎは適度サイズに
    緑の部分は千切りで使用

  2. 2

    出汁を作る
    ★を合わせて火にかけ
    グラグラしだしたら鷄を入れる

  3. 3

    炊いてる間にねぎを焼く
    中火弱で焼き目がつくまで

  4. 4

    出汁が沸騰したらネギを入れてひと煮立ちする

  5. 5

    蕎麦をレンジでチン
    西友のお墨付き冷凍蕎麦使用
    3:30 600W

コツ・ポイント

食べる時に柚子胡椒入れると美味

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mie10
mie10 @cook_40124008
2021/01/06 11:06に公開
大阪
毎日試行錯誤(°_°)保育園レシピの野菜はだいたい茹でてます。
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