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いつもの味に飽きたら…トッポギ風お餅!!
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いつもの味に飽きたら…トッポギ風お餅!!-レシピのメイン写真

いつもの味に飽きたら…トッポギ風お餅!!

菜の花が咲く丘
菜の花が咲く丘 @cook_40321289

˹いつもの食べ方に飽きた˼˹お正月の余りどうしよう˼となりがちな切り餅をトッポギ風にしてみました!!
このレシピの生い立ち
醤油、きな粉、あんこなど定番の食べ方は一通り作ったのでトッポギ風に挑戦しました。

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いつもの味に飽きたら…トッポギ風お餅!!

菜の花が咲く丘
菜の花が咲く丘 @cook_40321289

˹いつもの食べ方に飽きた˼˹お正月の余りどうしよう˼となりがちな切り餅をトッポギ風にしてみました!!
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醤油、きな粉、あんこなど定番の食べ方は一通り作ったのでトッポギ風に挑戦しました。

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材料

12本分
  • 切り餅 4個
  • ＊水 大さじ2
  • ＊酒 大さじ2
  • ＊砂糖 大さじ2
  • ＊コチュジャン 小さじ4
  • ＊豆板醤 小さじ1
  • ＊醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • いりごま(あればで良い) 適量
  • ニラ(あればで良い) 1束
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作り方

  1. 1

    切り餅は縦に三等分する。

  2. 2

    フライパンに ＊ を全て入れて混ぜ、中火にかける。
    ふつふつしてきたら①を入れ絡める。

  3. 3

    少し芯が残る程度まで餅を柔らかくし、ごま油といりごまを入れる。

  4. 4

    ニラはごま油で炒める。

    これで完成です(*´ `*)

コツ・ポイント

辛みを抑えたい方はコチュジャン、豆板醤の量を減らしてみてください!!

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菜の花が咲く丘
菜の花が咲く丘 @cook_40321289
2021/01/07 09:36に公開
料理好き。投稿頻度低め。学生です。
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このレシピのキーワード

お餅 ニラ 切り餅 酒 コチュジャン

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