キャベツを千切りにする。そのままでもいいけど余裕があれば塩を少し降って置いて水気を絞るなどしてもよい。

ハムを短冊切りにして1に加える。

マヨネーズとレモン汁を加えて混ぜる。黒胡椒を少し引いて再度混ぜる。完成。