ミンチをボールに入れ材料を全て加える

よく捏ねてから4等分にする。

フライパンに油をひき、よく温めてから焼く。

片面に焼き色がついたらひっくり返し蓋をして7分位弱火で蒸す。

真ん中に箸を刺し煮汁が透明なのを確認したら、器にとりだしておく。

フライパンに残っている油を少しだけ残し、☆を加え煮たたせる。

よく混ぜ合わせ、小皿によそう。

お好みの付け合わせを加えタレをかけたら出来上がり。

残ったハンバーグは熱が冷めたらラップに包み冷凍し、食べる時は約1分半ほどレンジで加熱する。