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最新版 ほっくりこっくり♡かぼちゃの煮物
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最新版 ほっくりこっくり♡かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

最新版 ほっくりこっくり♡かぼちゃの煮物

まるこ家
まるこ家 @cook_40248166

ほっくりこっくりな甘めのかぼちゃ煮♪
ひとくち頬張ればほっこりです(*´˘`*)
甘いのが苦手な方は砂糖の量を控えめに

このレシピの生い立ち
亡き祖母がよく作っていた甘いかぼちゃ煮です(*^^*)

ほっくりこっくりな甘めのかぼちゃ煮♪
ひとくち頬張ればほっこりです(*´˘`*)
甘いのが苦手な方は砂糖の量を控えめに

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最新版 ほっくりこっくり♡かぼちゃの煮物

まるこ家
まるこ家 @cook_40248166

ほっくりこっくりな甘めのかぼちゃ煮♪
ひとくち頬張ればほっこりです(*´˘`*)
甘いのが苦手な方は砂糖の量を控えめに

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亡き祖母がよく作っていた甘いかぼちゃ煮です(*^^*)

ほっくりこっくりな甘めのかぼちゃ煮♪
ひとくち頬張ればほっこりです(*´˘`*)
甘いのが苦手な方は砂糖の量を控えめに

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材料

4人分
  • かぼちゃ 約600g
  • ラカントまたは砂糖 大さじ3
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 水(ひたひたより下) 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種や綿を取って一口大に切って面取りし、水につけすぐ取り出す。

  2. 2

    鍋にかぼちゃを入れ、ひたひたより少し下まで水を入れる。

    • 最新版 ほっくりこっくり♡かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    ラカント(砂糖)、薄口醤油を入れたら強火にかけて煮立たせ、灰汁を取る。

  4. 4

    中火にして落し蓋をし、約15分煮る。

  5. 5

    最後に強火にし、優しくゆすりながら煮汁が少なくなるまで水分を飛ばしたら出来上がり♪

    • 最新版 ほっくりこっくり♡かぼちゃの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

最後に水分を飛ばすことでほっくりこっくり仕上がります。

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まるこ家
まるこ家 @cook_40248166
2021/06/18 03:23に公開
食いしん坊なおばちゃんですσ(^◇^;)週末はお酒好きな旦那のためにおうちde居酒屋開店ガラガラ美味しい、簡単(手抜きとも言う)、万年ダイエッターなので砂糖の代わりにラカントで低糖質な料理等々いろいろ作ってます♪Up後うっかり追記や修正する場合は「最新版」とさせていただきます┏︎○︎))ﾍﾟｺ2020.3.19開始「いいね」「つくれぽ」ありがとうございます。すごく励みになります♥️感謝
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煮物 かぼちゃ

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