キャベツの芯は削ぎ落とす。

挽肉と玉ねぎを炒める。
火が通ったら塩コショウを多め、味の素も入れ味見する。
水溶き片栗粉を入れ、プルプルにまとめる。

キャベツの上に3を乗せ包む。
（破けない程度にぎゅっと、強く包む）
お肉の量はハンバーグみたいにならないよう、少なめに。

隙間がないように鍋に並べ、水・コンソメを入れ弱火で1時間火にかける。