人参、ピーマンの下処理をした後みじん切りに両方します。

魚肉ソーセージ（小）はそのまま1cmの大きさで切っていきます。

フライパンに少量の油を入れ、みじん切りしたピーマン、人参を最初に炒めて行きます。

人参、ピーマンを炒めたら魚肉ソーセージを切ったのを入れ再度炒めて行きます。

炒めたら塩、胡椒で濃いめに味を付けて行きます。

味付けしたらご飯を入れ味が全体に馴染むように炒めて完成です。味が薄いようであれば塩、胡椒で味を付けてください。