豚の挽肉とにんにく、生姜のおろしたものを混ぜます。

キャベツのみじん切りしたものと、ニラを加え混ぜます。

シャンタンと、醤油、塩胡椒、ごま油で味付けをします。

市販の皮で包んで、温めたフライパンにならべ、餃子半分埋まるくらいまで水をいれて、蓋をして7分くい焼きます。

蓋を開けて、水分をとばしたら、ごま油を回し入れます。
焼き目がついたら、出来上がりです。