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フルーツお干菓子
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フルーツお干菓子-レシピのメイン写真

フルーツお干菓子

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

和三盆にいちごパウダーを少しだけ混ぜて作ったお干菓子。フルーツパウダーを使えば様々なフルーツのお干菓子ができます。　
このレシピの生い立ち
京都の実家になかなか帰省できず、お干菓子が買えないので、見よう見まねで自宅で作ってみました。老舗のお干菓子にはかないませんが、そこそこ美味しくできました。

和三盆にいちごパウダーを少しだけ混ぜて作ったお干菓子。フルーツパウダーを使えば様々なフルーツのお干菓子ができます。　
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

和三盆にいちごパウダーを少しだけ混ぜて作ったお干菓子。フルーツパウダーを使えば様々なフルーツのお干菓子ができます。　
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京都の実家になかなか帰省できず、お干菓子が買えないので、見よう見まねで自宅で作ってみました。老舗のお干菓子にはかないませんが、そこそこ美味しくできました。

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材料

20〜25個分(小)
  • 和三盆 50g
  • フルーツパウダー(いちご) 小さじ1/2
  • ネキ水(同量の水飴と水を合わせたもの) 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    材料

    • フルーツお干菓子作り方1写真
  2. 2

    フルーツパウダー(いちご)と和三盆を合わせてザルでふるう。

    • フルーツお干菓子作り方2写真
  3. 3

    こんな感じ…

    • フルーツお干菓子作り方3写真
  4. 4

    ネキ水を少しずつ加え、こねるように混ぜ合わせ、水分を馴染ませる。

    • フルーツお干菓子作り方4写真
  5. 5

    こんな感じ…

    • フルーツお干菓子作り方5写真
  6. 6

    手で握って形が残るくらいになればok
    形が残らない場合はネキ水をプラス
    ベタつく場合は和三盆をプラスする。

    • フルーツお干菓子作り方6写真
  7. 7

    ザルでふるう。

    • フルーツお干菓子作り方7写真
  8. 8

    型に入れて押し固める。強く押し固めると型から外せなくなり、ゆるいと崩れてしまうので、上手に加減する。

    • フルーツお干菓子作り方8写真
  9. 9

    裏返し型から取り出し、一晩乾燥させる。

    • フルーツお干菓子作り方9写真
  10. 10

    出来上がり。

    • フルーツお干菓子作り方10写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2021/01/22 12:42に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

イチゴ フルーツ 和三盆

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