離乳食初期 ミルクじゃがいもペースト
みかんしゃけ @cook_40416528
離乳食初期のミルクじゃがいもペースト。
冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
筋がある野菜に比べて作りやすそうと考えました。
離乳食初期 ミルクじゃがいもペースト
離乳食初期のミルクじゃがいもペースト。
冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
筋がある野菜に比べて作りやすそうと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を厚めに剥く。
芽も絶対取り除く。 - 2
1～1.5cm幅に切る。
＊火が通りやすい＆裏ごししやすいように切ればどんな切り方でもOK。 - 3
たっぷりの水でじゃがいもを10分程度浸しあく抜きする。
- 4
あく抜きが完了したら沸騰したお湯に入れ茹でる。箸が重力でじゃがいもに刺さったらOK。
＊私は中火で10分くらいでした。 - 5
茹で上がったじゃがいもを裏ごす。
- 6
あらかじめ作っておいたミルクでじゃがいもを伸ばす。
＊少しずつミルクを入れて好みのペーストにする。 - 7
製氷機で作り置きもできます。
＊使い終わったミルクのスプーンで入れるのが便利です。
コツ・ポイント
慣れてきたら裏ごしをせずに潰すだけにします。伸ばすのはミルクじゃなくて湯冷ましなどでもできます。
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