キハダマグロのサイコロステーキ

キハダマグロのサイコロステーキ-レシピのメイン写真

キハダマグロのサイコロステーキ

クックXUIB33☆ @cook_40419191

食感がしっかりした魚が食べたくて、スーパーでやすかったキハダマグロをサイコロステーキにしてみました。
このレシピの生い立ち
魚
繊維感
まぐろ
かつお
という嫁の要望から出来上がりました。

食感がしっかりした魚が食べたくて、スーパーでやすかったキハダマグロをサイコロステーキにしてみました。
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魚
繊維感
まぐろ
かつお
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食感がしっかりした魚が食べたくて、スーパーでやすかったキハダマグロをサイコロステーキにしてみました。
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魚
繊維感
まぐろ
かつお
という嫁の要望から出来上がりました。

食感がしっかりした魚が食べたくて、スーパーでやすかったキハダマグロをサイコロステーキにしてみました。
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魚
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まぐろ
かつお
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材料

2人分

キハダマグロ(サク) 250g

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作り方

1

キハダマグロを2-3cmのサイコロ状に切ります。
余りがあってもOK。
2

全体に塩（分量外）を軽く降って、30分ほどおいておきます。
3

表面に水が出てくるので、キッチンペーパーで拭います。
4

お好みの塩（私はKALDIのレモンペッパーが好みです）を軽くまぶします。
5

両面をこんがり焼き、焼き目がついたら蓋をして火を通します。
このとき厚さが薄くて火が通ってしまった部位はお皿に盛ってOK

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クックXUIB33☆

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2021/01/06 14:51に公開

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