つまみタラとめんつゆでいい味になるおつまみです。
おにぎりのお供にもなります。
このレシピの生い立ち
アスパラの産地では、鉛筆より細い物が出荷されずにたくさん出ます。これを上手に活用したおつまみです。農作業が本格化するこの時期に各家庭で作られています。
アスパラやセロリの代わりに、春は山菜(わらび)、夏はきゅうりでたくさん作り置きします。