胸肉でも柔らかい材料シンプル親子丼
胸肉の硬さとパサつきを解消しました！
材料も少なめでコスト安めです！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんからの直伝です
作り方
- 1
玉ねぎを半分に切り1cm幅に切る
- 2
胸肉を一口大に切り別皿に移し片栗粉を薄くまぶす
- 3
フライパンを熱したら油を入れる
- 4
玉ねぎを焼き目がつくまで炒める
- 5
焼き目が付いたら切った胸肉を入れる
(※フライパンに張り付くため菜箸やヘラでよく混ぜる) - 6
肉の表面にある程度焼き色が付いたらすき焼きのタレと水を入れる
- 7
蓋を閉め2分待つ
(※状態を見つつ汁が足りなくなったら足す) - 8
蓋を取り卵を入れ、1分待つ
(※7と同様足りなくなったら足す） - 9
熱々の米に乗っけたら完成
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