パウンド型に油を塗るか、ペーパーを敷いておく。
オーブンを170℃で予熱しておく。

アスパラガスの下の固い部分は皮をむいて、3~4cmに切って沸騰したお湯にお塩(分量外)を少しいれて1~2分茹でる。

ザルにあげた2と、豆乳、ハチミツをミキサーなどで細かくして混ぜる。

ボウルにタマゴ、米油、きび砂糖、塩を入れて白っぽくもったりするまで泡立て器で混ぜる。

4におからと3を入れて混ぜる。

5に米粉とベーキングパウダーをふるいながら入れて混ぜる。

6を型に流し入れて、アスパラの穂先を乗せて170℃のオーブンで20分ぐらい焼く。