豚肉のしぐれ煮玉ねぎ入り★お弁当
マダム・フィーカ @Ska_vi_fika
結局、家族が喜ぶお弁当って、こういうのなんだね★
単純な味付けだけど、冷めると丁度いい♡
玉ねぎ入りで、カサ増し成功！
このレシピの生い立ち
毎回、何が1番美味しかった?って聞くと、「肉」ってこたえる。
いつも、しぐれ煮は牛肉だけど、豚肉で作ってみた。
今日のお弁当はどうだった?と聞いてみた。
「美味しかった!」だった。
何が1番好きだった?と聞いたら
「肉」だった、、
豚肉のしぐれ煮玉ねぎ入り★お弁当
結局、家族が喜ぶお弁当って、こういうのなんだね★
単純な味付けだけど、冷めると丁度いい♡
玉ねぎ入りで、カサ増し成功！
このレシピの生い立ち
毎回、何が1番美味しかった?って聞くと、「肉」ってこたえる。
いつも、しぐれ煮は牛肉だけど、豚肉で作ってみた。
今日のお弁当はどうだった?と聞いてみた。
「美味しかった!」だった。
何が1番好きだった?と聞いたら
「肉」だった、、
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに豚肉、片栗粉を入れる
まだ火はつけない! -
- 2
箸でグルグルする
フライパンについた片栗粉も、綺麗に肉についたら
米油を入れ、ここで始めて火をつける -
- 3
玉ねぎは薄切り
-
- 4
生姜は千切り
-
- 5
生姜チューブの場合は、※と一緒のタイミングで加えてね!
肉を1分炒めた所で、生姜を加える
-
- 6
玉ねぎも加えて炒める
-
- 7
豚肉の色が変わり、玉ねぎが馴染んだら
-
- 8
※を加える
きび砂糖、みりん、醬油と順に入れていく
（注意）生姜チューブ使用するなら、ここで入れる -
- 9
すぐに水分がなくなる
はい、出来上がり
-
- 10
片栗粉が豚肉にコーティングされているので、ただの干し肉にならず、ジューシーなお肉の味が強い!
-
- 11
豚肉しぐれ煮、春雨キャベツ、チーズはんぺん、卵焼き、プチトマト、マスカット
-
- 12
-
つくれぽ
つくれぽ、本当にありがとうございます✨遅いけど、すべて読んでいます🐢マダム・フィーカ｜北欧おやつと、暮らし。 🇸🇪 NHK『あさイチ』出演｜日経新聞掲載・クックパッド4000レシピ公開 🥧 失敗しない北欧レシピ ＆ 米粉のおやつ 🌿 頑張りすぎない、北欧の知恵を日本の台所へ ☕️ 忙しい毎日に、心ほどける「FIKA」の時間を。スウェーデンにはわずか3年の滞在でしたが、私は素敵な友人に恵まれました。シンプルでオシャレな料理もあわせてご紹介します。友人から学んだフィーカのある時間づくりをご一緒に✨英国1年2ヶ月、スウェーデン3年間、スペイン単身留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ提供・25年クックパッドプラス秋号&冬号(扶桑社)掲載・25年宝島社クックパッドの絶品蒸しレシピ掲載・26年クックパッドプラス春号注目の人『マダム・フィーカ』の紹介・2025/11/11 NHK総合『あさイチ』に出演。・2025/11/12 NHK総合『激突メシあがれ』に出演。・日経MJ新聞『サゴ』の記事が掲載。2020年キッチン開設2023〜クックパッドアンバサダー英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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