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定食屋さんみたいなカツとじ~♡
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定食屋さんみたいなカツとじ~♡-レシピのメイン写真

定食屋さんみたいなカツとじ~♡

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

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定食屋さん風 カツとじ♡
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それじゃ!腕を奮って定食屋風な感じで作りました。おっ♡美味しい~と完食でしたw

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材料

  • 豚ロース 2枚
  • 小麦粉 適量
  • 水 トロッとなる位
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩コショウ 少々
  • 溶き卵 2個
  • ☆水 200mI
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆酒、みりん、砂糖 各大さじ2
  • ☆本だし顆粒 小さじ1
  • パン粉 適量
  • 小口ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロースは脂の部分に切り込みを入れます。
    塩コショウを軽く振ります♪

    • 定食屋さんみたいなカツとじ~♡作り方1写真
  2. 2

    各家庭で作る時のバッター液に漬けてパン粉をしっかり付けてね~

    • 定食屋さんみたいなカツとじ~♡作り方2写真
  3. 3

    揚げ油を熱したらロースをこんがりと揚げます

  4. 4

    玉ねぎはくし型にする。

    • 定食屋さんみたいなカツとじ~♡作り方4写真
  5. 5

    ☆を加えて良く混ぜ、沸騰したら弱火にして
    玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます

    • 定食屋さんみたいなカツとじ~♡作り方5写真
  6. 6

    トンカツを加えて、強火にしたら、とき卵を周りに流し入れ、軽く箸で混ぜたら火を止めて蓋をして蒸します

    • 定食屋さんみたいなカツとじ~♡作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けネギを振りかけたら出来上がり。

    • 定食屋さんみたいなカツとじ~♡作り方7写真
  8. 8

    サラダに使ったキャベツの千切りが、すこーし残ってたので入れてます。

コツ・ポイント

バッター液は小麦粉と水で作ってます。卵が固まるまで蒸します。

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2023/05/11 23:06に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

カツ ねぎ 酒 豚ロース 小麦粉 玉ねぎ

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