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さきいかの天ぷら
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さきいかの天ぷら-レシピのメイン写真

さきいかの天ぷら

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

マーレがおすすめ!いろいろ揚げ物に試してみては!?
このレシピの生い立ち
いつもは普通に揚げていた天ぷら。それだけでも美味しいのですから、マスタードを加えたら、もっと美味しいだろうとアレンジしました。
マーレが特に好きです!
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)

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ゴールデンマスタード
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いつもは普通に揚げていた天ぷら。それだけでも美味しいのですから、マスタードを加えたら、もっと美味しいだろうとアレンジしました。
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材料

2人分
  • さきいか 200g
  • てんぷら粉 35g
  • 冷水 50cc
  • 揚げる用サラダ油 適量
  • ゴールデンマスタード(マーレ・ゴールド)) 各小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ①天ぷら粉に冷水を加え、箸で大きくかき混ぜる。

  2. 2

    ②①を半分に分けて、それぞれにゴールドとマーレを入れる。

  3. 3

    ③②にさきいかを半分ずつ入れ、180度の油で、それぞれ4つに分けて、カリッと揚げる。

コツ・ポイント

さきいかの太い部分は、あらかじめ細く裂いておくと食べやすいです。
小麦粉でもできますが、天ぷら粉ならさっくりと揚がりやすいです。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2023/05/11 08:22に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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天ぷら さきいか マスタード テンプラ粉

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