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からあげ♡昆布だし入り♫
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からあげ♡昆布だし入り♫-レシピのメイン写真

からあげ♡昆布だし入り♫

motomi♪
motomi♪ @cook_40296493
京都府

柔らかジューシーな昆布だしの唐揚げです
唐揚げはガツンと濃い味で♫
このレシピの生い立ち
思いつきで昆布だしをいれてみたら子供たちが美味しいと喜んでくれたので定番になりました♫

柔らかジューシーな昆布だしの唐揚げです
唐揚げはガツンと濃い味で♫
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思いつきで昆布だしをいれてみたら子供たちが美味しいと喜んでくれたので定番になりました♫

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京都府

柔らかジューシーな昆布だしの唐揚げです
唐揚げはガツンと濃い味で♫
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思いつきで昆布だしをいれてみたら子供たちが美味しいと喜んでくれたので定番になりました♫

柔らかジューシーな昆布だしの唐揚げです
唐揚げはガツンと濃い味で♫
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材料

  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. ◎酒 大さじ１と１／2
  3. ◎醤油 大さじ１と１／２
  4. ◎生姜すりおろし 適量
  5. ◎昆布だし（粉末） 小さじ１
  6. 卵 １個
  7. 小麦粉 大さじ３
  8. 片栗粉 大さじ３
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作り方

  1. 1

    ボウルに鶏肉と◎の調味料を入れ揉み込み１時間ほど置いておきます。水分が出ますが捨てません。

    • からあげ♡昆布だし入り♫作り方1写真
  2. 2

    卵を入れて揉み込みます。

    • からあげ♡昆布だし入り♫作り方2写真
  3. 3

    小麦粉と片栗粉を入れて混ぜねっとりした衣を絡ませます。足りなそうなら小麦粉を追加して下さい。

    • からあげ♡昆布だし入り♫作り方3写真
  4. 4

    １８０℃の油で４分３０秒揚げます（２度揚げしません）

  5. 5

    出来上がり♪

    • からあげ♡昆布だし入り♫作り方5写真

コツ・ポイント

漬け込んだ後に出てくる水分は捨てません。衣をたっぷり絡ませて高すぎない温度でじっくり揚げます。
不器用な私の場合ビニール袋で揉み込むと揚げるときにやりにくいのでボウルに入れました

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motomi♪
motomi♪ @cook_40296493
2023/05/08 11:10に公開
京都府
コーヒーと甘いものが好き♡いつもありがとうございます(. ❛ ᴗ ❛.)♪クックパッドでは簡単レシピ探してます♪よろしくお願いします♡息子が新１年生になりました✨晩ご飯のお手伝いしてくれます(*^^*)料理できる子になったら嬉しい♡
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