からあげ♡昆布だし入り♫
motomi♪ @cook_40296493
柔らかジューシーな昆布だしの唐揚げです
唐揚げはガツンと濃い味で♫
このレシピの生い立ち
思いつきで昆布だしをいれてみたら子供たちが美味しいと喜んでくれたので定番になりました♫
からあげ♡昆布だし入り♫
柔らかジューシーな昆布だしの唐揚げです
唐揚げはガツンと濃い味で♫
このレシピの生い立ち
思いつきで昆布だしをいれてみたら子供たちが美味しいと喜んでくれたので定番になりました♫
作り方
- 1
ボウルに鶏肉と◎の調味料を入れ揉み込み１時間ほど置いておきます。水分が出ますが捨てません。
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- 2
卵を入れて揉み込みます。
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- 3
小麦粉と片栗粉を入れて混ぜねっとりした衣を絡ませます。足りなそうなら小麦粉を追加して下さい。
-
- 4
１８０℃の油で４分３０秒揚げます（２度揚げしません）
- 5
出来上がり♪
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コツ・ポイント
漬け込んだ後に出てくる水分は捨てません。衣をたっぷり絡ませて高すぎない温度でじっくり揚げます。
不器用な私の場合ビニール袋で揉み込むと揚げるときにやりにくいのでボウルに入れました
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21493985
