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くまさん最中ブッフェ-レシピのメイン写真

くまさん最中ブッフェ

PRINCESSJP
PRINCESSJP @cook_40093632

モナカにこんがり香ばしいキャラメリゼナッツ。 焼き立て白玉餅など お好みの組み合わせでお楽しみいただけるスイーツです。
このレシピの生い立ち
”幸せなトキをおくろう”をコンセプトにオシャレで機能的なキッチン家電を提案するオランダ生まれのブランド”PRINCESS"製品を使用したレシピをご紹介していきます!ホットプレートと言えば #テーブルグリルピュア #テーブルグリルストーン

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くまさん最中ブッフェ

PRINCESSJP
PRINCESSJP @cook_40093632

モナカにこんがり香ばしいキャラメリゼナッツ。 焼き立て白玉餅など お好みの組み合わせでお楽しみいただけるスイーツです。
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材料

約20個分
  • 最中の皮 約20個
  • こしあん 150g
  • <焼き餅>
  • a)⽩⽟粉 75g
  • a)塩 ひとつまみ
  • a)⽔ 70ml
  • 抹茶パウダー 適量
  • ごま 適量
  • <フロランタン風>
  • ミックスナッツ(細かく刻んだもの) 50g
  • b) 生クリーム 大さじ1
  • b) バター(食塩不使用)常温に戻したもの 25g
  • b) はちみつ 10g
  • b) 砂糖 大さじ1
  • <トッピング>
  • ナッツ 適量
  • いちご 適量
  • ミントなどのハーブ、エディブルフラワーなど 適量
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作り方

  1. 1

    aを混ぜ合わせ耳たぶくらいの硬さに捏ね(⽔分が⾜りなければ調節)半分に分ける。(お好みで胡麻をまぶす。)

    • くまさん最中ブッフェ作り方1写真
  2. 2

    ダイヤルをMid -Maxにセットし、1を並べ約1分加熱し裏返してスパチュラで軽く押しこんがり焼き色がつくまで焼く。

    • くまさん最中ブッフェ作り方2写真
  3. 3

    取り出し冷ましておく。

    • くまさん最中ブッフェ作り方3写真
  4. 4

    ミックスナッツをオーブンシートの上で炒め一旦取り出し、bの材料を全て混ぜ合わせたものに絡め合わせる。

    • くまさん最中ブッフェ作り方4写真
  5. 5

    プレート に戻し、ナッツに絡めながら水分を飛ばし焼く。

    • くまさん最中ブッフェ作り方5写真
  6. 6

    1とこしあん、4のキャラメリゼしたナッツをそれぞれ最中の皮の中に入れ、お好みでトッピングをのせて完成。

    • くまさん最中ブッフェ作り方6写真
  7. 7

    トッピング参考例 1

    • くまさん最中ブッフェ作り方7写真
  8. 8

    トッピング参考例 2

    • くまさん最中ブッフェ作り方8写真

コツ・ポイント

PRINCESS公式レシピ https://www.princess-jp.com/recipes/kumasanmonakabuffet/

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PRINCESSJP
PRINCESSJP @cook_40093632
2023/05/11 06:44に公開
”魅せる家電”をコンセプトにオシャレで機能的なキッチン家電を提案するオランダ生まれのブランド”PRINCESS"正規販売代理店です。PRINCESS製品を使用したレシピをご紹介していきます!ホットプレートと言えば #テーブルグリルピュア #テーブルグリルストーン 電気鍋と言えば #セパレートポット #テーブルフォンデュアンドフライピュア #フードドライヤー #クリスマスプレゼント にも最適
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このレシピのキーワード

抹茶 イチゴ ナッツ はちみつ 生クリーム ハーブ バター こしあん ゴマ ミント

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