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　ステーキを喰らう。　-レシピのメイン写真

　ステーキを喰らう。　

TamaZun
TamaZun @cook_40268587
中国地方

厚くて安い肉をレアで焼いて、
　　あとはコーラと共に
このレシピの生い立ち
自分で旨く焼けたら安くて済むからチャレンジ

コーラ買い忘れた!!　　まっ、いいか

厚くて安い肉をレアで焼いて、
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TamaZun
TamaZun @cook_40268587
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厚くて安い肉をレアで焼いて、
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材料

1枚
  1. 厚切り肩ロース 200g
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. にんにくスライス 1片分
  4. 塩（肉の1%） 2g
  5. 黒胡椒 まんべんなく
  6. コーラ 350ml
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作り方

  1. 1

    材料を準備
    肉は1時間放置

    • 　ステーキを喰らう。　作り方1写真
  2. 2

    皿にアルミホイル敷いて、
    肉の両面に塩と黒胡椒

    • 　ステーキを喰らう。　作り方2写真
  3. 3

    油とにんにく入れて弱火に

    • 　ステーキを喰らう。　作り方3写真
  4. 4

    良い匂いがしてきたら、にんにく回収して中火に

    • 　ステーキを喰らう。　作り方4写真
  5. 5

    表20秒，裏20秒　焼く

    • 　ステーキを喰らう。　作り方5写真
  6. 6

    アルミの上で1分半ほど放置

    • 　ステーキを喰らう。　作り方6写真
  7. 7

    さらに表20秒，裏20秒　焼く

    • 　ステーキを喰らう。　作り方7写真
  8. 8

    またアルミの上で1分半ほど放置して、
    にんにく戻す

    • 　ステーキを喰らう。　作り方8写真
  9. 9

    フィニッシュに表20秒，裏20秒　焼く

    • 　ステーキを喰らう。　作り方9写真
  10. 10

    アルミをどかした皿にのせたら完成

    • 　ステーキを喰らう。　作り方10写真

コツ・ポイント

アルミの上で寝かすと焼き過ぎずに中まで火が通ってレアになるよ

100均でタイマー2個買っとく

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TamaZun
TamaZun @cook_40268587
2023/05/14 01:12に公開
中国地方
1967年生♂鳥取県民　なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!
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