【低温調理】サラダチキン
ハーブの香りでおかずにもアテにもなる1品。
片栗粉と下味でしっとりした仕上がり。
子供もよく食べます。
このレシピの生い立ち
覚書
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り
身をフォークでさす - 2
耐熱ポリ袋(アイラップなど)に
胸肉と調味料を入れて揉む
15分ほど馴染ませ置いておく - 3
70℃で1時間10分の加熱
出来上がったらそぎ切りにする
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