お好きな部位の入ったミックスホルモンに焼肉のたれ100ｇを回しかけて軽くなじませます。

熱々にあっためたフライパン（ホットプレートでも可）に１のミックスホルモンを入れて、軽く焼きます。

２の上に玉ねぎ、豆腐、キャベツ、太いもやし、ニラをのせてしばらく加熱します。

野菜がしんなりしてきたら全体をよく混ぜていきます。

全ての具材に火が通ったら完成です。

具材・スープを少し残しておいて、冷凍うどんを入れ、焼肉のたれ１００gを回しかけて加熱します。

うどんがほぐれてあたたまったら〆のうどんの完成です。
うどんの代わりにごはんと玉子でおじやにしても美味しいです。