スパイシー漬物(カレー味)

Name: スパイシー漬物(カレー味)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 200g; ピーマン 1個; にんじん 20g; しょうが・にんにく お好みで; 【A】カレー粉 小さじ1; 【A】顆粒和風だし 小さじ1; 【A】塩 小さじ1/2; 【A】輪切り唐辛子 お好みで; マヨネーズ お好みで(ディップ用)

愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413

余った野菜や切れ端で
簡単に一品できちゃった✨
☆マヨネーズのディップがカレー味に合う！
このレシピの生い立ち
余りがちな野菜の有効利用を考えました。
成功です✨

スパイシー漬物(カレー味)

愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413

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材料

2人分

白菜 200g
ピーマン 1個
にんじん 20g
しょうが・にんにくお好みで
【A】カレー粉小さじ1
【A】顆粒和風だし小さじ1
【A】塩小さじ1/2
【A】輪切り唐辛子お好みで
マヨネーズお好みで(ディップ用)

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作り方

1
白菜・にんじん・ピーマンは繊維に沿って細切りに、しょうが・にんにくは千切りにする。
2
切った野菜と【A】をポリ袋に入れなじませたら、空気を抜いておもしをして、水が出てしんなりするまでしばらく漬けておく。
3
器に盛り、お好みでマヨネーズを添える。
(マヨネーズにもカレー粉を混ぜると美味しいです)

コツ・ポイント

●浅漬けから深漬けまで、漬ける時間はお好みで(浅漬けなら1時間程度)
●その他余ってる野菜などお好みで入れてください♪(大根/なす/きゅうり/キャベツなど)
●漬けてる途中に何回か袋をもんでさらに空気を抜くと上手く漬かります。

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つくれぽ

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愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413

2023/05/25 09:31に公開

料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】

このレシピのキーワード

つけもの白菜にんじんピーマンにんにくカレー粉トウガラシしょうが

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