レモンで爽やか。ザワー・クラウト風

conachan
conachan @cook_40155926

ザワークラウト風を再現したレシピ。
爽やかレモンと、ウィンナーの程よい油が最高!
酸っぱくない酢漬け。
このレシピの生い立ち
キャベツのマリネ…マンネリ化…
ザワークラウトが食べたくなり、
レモンで爽やかにしてみました。

レモンで爽やか。ザワー・クラウト風

ザワークラウト風を再現したレシピ。
爽やかレモンと、ウィンナーの程よい油が最高!
酸っぱくない酢漬け。
このレシピの生い立ち
キャベツのマリネ…マンネリ化…
ザワークラウトが食べたくなり、
レモンで爽やかにしてみました。

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材料

4〜5人分
  1. 春キャベツ 1/2個
  2. 新玉ねぎ 1.2玉
  3. ウインナー 1袋〜7本
  4. レモン(薄切り) 2枚
  5. ☆・マリネ液・☆
  6. ☆お酢 100cc
  7. 200cc
  8. ☆塩 小さじ0.5
  9. ☆ハチミツ(我が家はアガベ) 大さじ1
  10. ☆ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎは、
    太めに切る。

  2. 2

    耐熱皿に、
    カットした、
    キャベツ、玉ねぎをいれ、ラップをし、
    600wのレンジで、
    2分半加熱する。

  3. 3

    保存容器に入れる。

  4. 4

    ☆の、マリネ液を鍋に入れ。
    沸騰したら。
    ③の保存容器に入れます。

  5. 5

    ウインナーは、楊枝で2.3カ所差して。
    フライパンで焼き目がつくまで焼き。

  6. 6

    保存容器に、
    ウィンナーと、レモンを入れ。
    熱いまま、冷蔵庫に入れて。
    半日置く。

コツ・ポイント

出来上がって、熱いまま冷蔵庫に入れる事で、
味染み度がUPーっ

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conachan
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