5種のきのこの和風卵とじ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418
きくらげ（生）、しめじ、まいたけ、ひらたけ、エリンギ、5種のきのこの 和風卵とじです☆
このレシピの生い立ち
toyono gallery vitokuras の K様より、きくらげ（生）を頂戴いたしました。
ありがとうございました！！
5種のきのこの和風卵とじ
きくらげ（生）、しめじ、まいたけ、ひらたけ、エリンギ、5種のきのこの 和風卵とじです☆
このレシピの生い立ち
toyono gallery vitokuras の K様より、きくらげ（生）を頂戴いたしました。
ありがとうございました！！
作り方
- 1
卵をとき、だし汁と塩小さじ1/4を加えて、まぜます。
- 2
きのこは石づきをとり、ほぐします。
食べやすい大きさにカットします。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、きのこを炒めます。
塩とこしょうをふり、混ぜ炒めます。
- 4
フライパン（19㎝）のきのこに、1の卵液を加えて、混ぜ、ふたをします。
弱火でじっくり火を通します。
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