米粉でモチふわ★はちみつコーヒー牛乳パン
珈琲がふんわ～り香るミルクパンです(uωu*)米粉効果でふわふわもっちり！やさしい甘さは朝ごはんにピッタリです♡
このレシピの生い立ち
最近わが家の手作りパンは米粉入りが定番☆強力粉と米粉の割合は私的にはふわふわもっちりのこの割合が一番好きです♪いつものパン生地に少し米粉を加えることでパンの食感がめっちゃ変わります。ほんのり甘い朝ごはんにピッタリなパンを求めて作りました♡
米粉でモチふわ★はちみつコーヒー牛乳パン
珈琲がふんわ～り香るミルクパンです(uωu*)米粉効果でふわふわもっちり！やさしい甘さは朝ごはんにピッタリです♡
このレシピの生い立ち
最近わが家の手作りパンは米粉入りが定番☆強力粉と米粉の割合は私的にはふわふわもっちりのこの割合が一番好きです♪いつものパン生地に少し米粉を加えることでパンの食感がめっちゃ変わります。ほんのり甘い朝ごはんにピッタリなパンを求めて作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせて混ぜコーヒーを溶かします。牛乳と合わせて140ccにします。
-
- 2
材料を全てホームベーカリーに入れ生地コースで生地を捏ねあげます。(少し柔らか目の生地になります)
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- 3
8等分して生地を張らすように丸め濡れ布巾を被せて15分休ませます(ベンチタイム)
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- 4
生地を手のひらで潰しガス抜きします。再度生地を張らすようにたわら形に丸め閉じ目を摘まんで閉じます。(形はお好みで！)
-
- 5
オーブンシートを敷いた天板に並べオーブンの発酵機能を使い40度で30分二次発酵させます。
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- 6
キッチンバサミでてっぺんを1〜2ヵ所カットします。(お好みで♡まん丸が好きな方はそのままでOKです♪)
-
- 7
180度に温めたオーブンで約12分焼きます。(焼き時間はお手持ちのオーブンにより加減してね！)
-
- 8
出来上がり(*≧з≦)
-
- 9
割るとふんわりコーヒー牛乳色♪
-
コツ・ポイント
米粉入りでふんわりもっちり！はちみつ入りでやさしい甘さに仕上げました。
ホームベーカリーにおまかせです！
つくれぽ
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