甘夏は外側と薄皮をむく、パプリカは種を除いて縦に太めの千切りにする。

パプリカを耐熱容器(ラップする)かポリ袋に入れ、600wで２分くらい加熱し冷ましておく。

マリネ液を合わせ、甘夏と②のパプリカを和え、塩コショウを少々ふる

冷蔵庫で冷やす。