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野菜のフリット
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野菜のフリット

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

薄衣のフリット!
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材料

  • 小麦粉 大2
  • 水 大2
  • 塩 適量
  • ズッキーニ 1本
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを太めの千切りにして、水+小麦粉で溶いてズッキーニを合わせて、揚げ油に投入。

  2. 2

    いろんなパターンのフリット生地を試してみよう!
    小麦粉20g
    卵1こ52g
    水10gオイル大1
    塩

  3. 3

    小麦粉250g
    赤ビール330gリエビト塩味用5g
    卵黄1個
    塩小1

  4. 4

    小麦粉100
    ガス入り水130〜170
    塩

  5. 5

    小麦粉50
    米粉50
    水170
    塩
    とうもろこし粉

  6. 6

    小麦粉大5〜6
    卵1個
    炭酸水かビール1:1かそれ以上の液体で軽くする。
    卵白はメレンゲ

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2023/06/06 21:20に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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フリット ズッキーニ 小麦粉

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