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おつまみにも！小ネギと胡瓜のピリ辛和え
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おつまみにも！小ネギと胡瓜のピリ辛和え-レシピのメイン写真

おつまみにも！小ネギと胡瓜のピリ辛和え

とるて123
とるて123 @cook_40418280

小ネギとキュウリをピリ辛な味付けで和えました。
切って和えるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
余りがちな小ネギでなにか出来ないか考えました！

小ネギとキュウリをピリ辛な味付けで和えました。
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おつまみにも！小ネギと胡瓜のピリ辛和え

とるて123
とるて123 @cook_40418280

小ネギとキュウリをピリ辛な味付けで和えました。
切って和えるだけの簡単レシピです。
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余りがちな小ネギでなにか出来ないか考えました！

小ネギとキュウリをピリ辛な味付けで和えました。
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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • 小ネギ 1/2株
  • 〇砂糖 小さじ半分
  • 〇鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 〇豆板醤 小さじ1
  • 〇ごま油 大さじ半分
  • 〇白ごま 大さじ1
  • 〇ニンニクチューブ 3センチ
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2

    小ネギも洗い3センチ幅くらいに切る。

  3. 3

    〇の調味料をボウルに合わせておく。

  4. 4

    ボウルに水気を切った小ネギとキュウリを入れ、和える

  5. 5

    器に盛り付けて完成！(辛いのが好きな方はお好みで糸唐辛子や鷹の爪を飾っても良い)

コツ・ポイント

作りたては少し塩分がきつく感じるかもしれません。
胡瓜を塩もみしてないので水分が出ます。その分少し濃いめにしてあります。作って10分後くらいが味が馴染んで美味しいと思います。

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とるて123
とるて123 @cook_40418280
2023/05/14 13:20に公開
基本黙って色んな方のを作ってますが、最近自分の覚書としてレシピアップ始めました。
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このレシピのキーワード

キュウリ こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21496147
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