まぐろハンバーグ♡アンチョビソース添え
ホットマロンラテ @cook_40296681
まぐろのすきみをハンバーグにして焼き、アンチョビガーリックソースをかけていただきます。パルメザンチーズ乗せはおすすめです
このレシピの生い立ち
冷凍のまぐろのすきみを解凍し、すぐに食べなかったので加熱調理として考えたレシピです！
まぐろハンバーグ♡アンチョビソース添え
まぐろのすきみをハンバーグにして焼き、アンチョビガーリックソースをかけていただきます。パルメザンチーズ乗せはおすすめです
このレシピの生い立ち
冷凍のまぐろのすきみを解凍し、すぐに食べなかったので加熱調理として考えたレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールに【A】を全て入れしっかり捏ねる。
-
- 2
❶を4〜5等分してガスを抜きながら丸める。
- 3
フライパンに薄くオリーブオイルをしき、丸めたハンバーグを置き、中火で焼いていく。
-
- 4
片側4分、反対側3分焼いたら、弱火にし白ワインを振り入れ蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
- 5
ソースを作る。【B】を小鍋に入れて香りが出て来たら火を止める。(にんにくやタイムが焦げる前に火は止めること)
-
- 6
ハンバーグを皿に盛り、ソースをかけ、大葉をトッピングし出来上がり!
-
- 7
さらに追い大葉をしてもよし。また少量のマヨネーズとパルメザンチーズおろしをかけるとコク深い味になります！味変にオススメ♡
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コツ・ポイント
トッピングの大葉に加えパルメザンチーズをかけたりマヨネーズをかけてもコクが出てとても美味しいです！
つくれぽ
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