手のひらサイズのベーコンエピ✨
ミルフイ @cook_40070319
大きく作れば６本分
大きさはお好みで！量が多ければ半分の量で！
このレシピの生い立ち
大好きなベーコンエピをみんなにプレゼントしたくて
手のひらサイズのベーコンエピ✨
大きく作れば６本分
大きさはお好みで！量が多ければ半分の量で！
このレシピの生い立ち
大好きなベーコンエピをみんなにプレゼントしたくて
作り方
- 1
ぬるま湯にイーストと砂糖を入れ混ぜておく
- 2
その他の材料を計り強力粉、小麦粉、塩を混ぜておく
ベーコンはこちら -
- 3
粉に１番を入れてよくこねる
手に粉がつかなくなり周りが滑らかになるまで - 4
ひとかたまりにする
-
- 5
一次発酵 40度４０分
倍くらいに膨らむ -
- 6
小分けして丸める
-
- 7
ベンチタイム 濡らして固く絞った布巾をかけて１０分
- 8
綿棒で伸ばし、具を入れる
生地を閉じた面は下にする -
- 9
二次発酵 また布巾をかけて
30度３０分 -
- 10
形成
ハサミで切って横にずらす -
- 11
焼く 210度で２５分
-
- 12
出来上がり
-
コツ・ポイント
イーストをぬるま湯で溶いておくと発酵しやすくなります✨
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