新玉ネギのハッシュドビーフ(ハヤシ)簡単
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
新玉ネギと牛肉で作るワンパン料理。炒めて15分煮れば完成！脂を使わないヘルシーで簡単な料理。新玉ネギが甘くとろける味！
このレシピの生い立ち
新玉ネギの甘みを生かした一品と思って作りました。
甘みのある味に仕上がります。
隠し味に醤油かウスターソース小さじ1を入れて煮込んでもおいしいです。
新玉ネギのハッシュドビーフ(ハヤシ)簡単
新玉ネギと牛肉で作るワンパン料理。炒めて15分煮れば完成！脂を使わないヘルシーで簡単な料理。新玉ネギが甘くとろける味！
このレシピの生い立ち
新玉ネギの甘みを生かした一品と思って作りました。
甘みのある味に仕上がります。
隠し味に醤油かウスターソース小さじ1を入れて煮込んでもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ネギとニンジンは四つ割りにしてからスライスします。油を入れずに、フライパンにそのまま野菜を入れて炒めます。
-
- 2
油をひいていないので玉ネギはすぐに濃い茶色になります。この色と香りがこの料理の基本となります。
-
- 3
フライパンに牛肉を入れて塩コショウを振ります。肉の表面に焼き色がついたらベーリーフと水を加えて煮込みます。
-
- 4
ニンジンが柔らかくなったらコーンスターチ(片栗粉)と同量の水でとろみをつければ完成です。
-
コツ・ポイント
玉ネギを炒めるときに油を入れないのがコツです。
新玉ネギは糖分が多いのですぐに茶色くなります。
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