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コンビーフハッシュのゴーヤーチャンプルー
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コンビーフハッシュのゴーヤーチャンプルー-レシピのメイン写真

コンビーフハッシュのゴーヤーチャンプルー

オキハム
オキハム @okiham_86

ゴーヤーを美味しく食べよう！①

このレシピの生い立ち
ゴーヤー料理の定番、ゴーヤーチャンプルー！！
今回は、コンビーフハッシュバージョンです。

ゴーヤーを美味しく食べよう！①

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ゴーヤー料理の定番、ゴーヤーチャンプルー！！
今回は、コンビーフハッシュバージョンです。

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コンビーフハッシュのゴーヤーチャンプルー

オキハム
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ゴーヤーを美味しく食べよう！①

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ゴーヤー料理の定番、ゴーヤーチャンプルー！！
今回は、コンビーフハッシュバージョンです。

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材料

2人分
  1. コンビーフハッシュ 1袋
  2. ゴーヤー（薄切り） 1本
  3. 島豆腐（手で割る） 150ｇ
  4. 卵 2個
  5. 島マース 小さじ１～
  6. サラダ油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    チャンプルーや洋風、中華風など、どんな料理にも合う便利なコンビーフハッシュです。

    • コンビーフハッシュのゴーヤーチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、豆腐を色よく焼き、一旦取り出す。

    • コンビーフハッシュのゴーヤーチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    豆腐が焼きあがる寸前にゴーヤーに塩をまぶし、先程のフライパンにサラダ油大さじ１を足し、コンビーフハッシュを炒める。

    • コンビーフハッシュのゴーヤーチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    ３のフライパンにゴーヤーを入れて炒め、２の豆腐も戻し、塩で味を調えて、溶き卵を回し入れ、仕上げる。

    • コンビーフハッシュのゴーヤーチャンプルー作り方4写真

コツ・ポイント

手早く炒めてください。
定番のゴーヤーチャンプルーに飽きたら、カレー粉を合わせるのもおすすめです。

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オキハム
オキハム @okiham_86
2023/05/06 04:33に公開
沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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