簡単！美味しい！味玉
ミポコのおうち @cook_40409696
ちょうど良い半熟加減の味玉です。
お弁当に、おつまみに、ラーメンのトッピングやおかずの一品にも。
このレシピの生い立ち
茹で加減や調味料をちょうど良いように何度か作ってみました。
簡単！美味しい！味玉
ちょうど良い半熟加減の味玉です。
お弁当に、おつまみに、ラーメンのトッピングやおかずの一品にも。
このレシピの生い立ち
茹で加減や調味料をちょうど良いように何度か作ってみました。
作り方
- 1
鍋にお湯をボコボコに沸かし、卵をそっと入れる。
- 2
そっとかき混ぜながら茹でると黄身が偏らずに中央になります。
7分経ったら、おたまで氷水に取る。 - 3
殻を剥いて、合わせておいたAの調味料と卵を一緒にジップロックなどのチャック付き袋かボウルに入れて、冷蔵庫に入れる。
- 4
1〜2日後が美味しいですよ！
- 5
★必ず冷蔵庫で保存して下さい★
コツ・ポイント
茹で加減が大切です。7分がちょうど良い半熟ですが、お好みで加減して下さい。半熟すぎると殻を剥きにくいです。
Aの調味料の量も、卵の個数によって量を増やしたり減らしたりしても大丈夫です。
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