ラムチョップのシンプルソテー
littlelily2007 @little_lily
ラムチョップをフライパンでシンプルにソテーしました
このレシピの生い立ち
ラム肉はヘルシーなのでシンプル調理で焼いてみました
ラムチョップのシンプルソテー
ラムチョップをフライパンでシンプルにソテーしました
このレシピの生い立ち
ラム肉はヘルシーなのでシンプル調理で焼いてみました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます
ニンニクはスライスしておきます
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- 2
ラムチョップは包丁で格子状に切れ目を入れて塩と胡椒を振ります
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- 3
ジップロックなどの保存容器に2を入れて残りの材料を加え、冷蔵庫で半日ほど寝かせます
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- 4
焼く前にラムを冷蔵庫から取り出して常温にしておきます
- 5
フライパンに3のオイルとニンニクを入れて火にかけ、ニンニクが香ったら取り出してラムチョップの側面を中火で3分ほど焼きます
- 6
ラムチョップの背側の油のところから先に焼き、片面を弱火で4~5分焼き、裏返して1~2分焼きます
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- 7
ラムチョップがしっかり焼けたら取り出して皿に盛って召し上がれ
-
コツ・ポイント
2 格子状に切れ目を入れる代わりにミートハンマーで叩いていただいても大丈夫です
3 冷蔵庫で寝かす時間がなければ10分ほどでもOKです
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